Cosa si può fare con del riso e dei carciofi avanzati? Arancini!! Un classico della tradizione italiana, generalmente fatto con salsa di pomodoro e fritti… Ma se mi conoscete, sapreteche mi piace sempre cambiare le cose un po’ 🙂
I fagioli ripassati al pomodoro son un piatto classico apprezzato in tutto il mondo. La mia versione è completamente a base vegetale, incredibilmente semplice e rappresenta la perfetta colazione salata sul pane tostato o un delizioso contorno(ma se siete come me e amate i fagioli, potete facilmente mangiarne una grande ciotola per pranzo o come snack!!!)